摘要：前言AK 培训工作室以世界咖啡研究中心的阿拉比卡咖啡种类手册为基础准备开启咖啡品种类课程，本文则是翻译此手册产生的系列文章。波旁（bourbon）one of the most culturally and genetically impo...
前言
AK 培训工作室以世界咖啡研究中心的阿拉比卡咖啡种类手册为基础准备开启咖啡品种类课程，本文则是翻译此手册产生的系列文章。
波旁（bourbon）
one of the most culturally and genetically important C. arabica barieties in the world.known of excellent quality in the cup at che highest altitydes。
是世界上最具文化和遗传学意义的重要阿拉比卡品种之一。其高海拔生产的豆子，以卓越风味品质而闻名。
波旁(Bourbon)种咖啡，是和铁皮卡(Typica)种咖啡一样的老品种，同属阿拉比卡种咖啡。波旁咖啡埃塞俄比亚咖啡原生品种在留尼旺岛局部基因突变的新品种，由于在1789年前，留尼旺岛也被称做波旁岛（le Bourbon），故而咖啡品种也被命名为“波旁(Bourbon)”。
波旁马亚圭斯139 (BM139)
Vigorous and highly productive tall variety with very good cup quality. Found commonly in Rwanda and Burundi.
此品种强壮、产量高、树形且风味质量也很好。常见于卢旺达和布隆迪。
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